Ingrédients (pour 4 personnes) :

• 1 bûche de chèvre
• 1 poivron vert
• 4 tomates
• 1 pâte brisée
• 200 g de lardons
• 1 oignon

Préparation :

Préchauffez votre four th. 6-7 (180-200° C). Faites revenir les lardons quelques minutes puis ajoutez l’oignon émincé, les dés de tomates et les lanières de poivrons. Etalez la pâte brisée dans un moule, répartissez le mélange légumes/lardons. Disposez les rondelles de chèvre sur le dessus de la tarte. Enfournez 35 à 40 mn.