Articles de cette rubrique

• Tarte aux légumes Roquefort

  28 mai 2023, par jp

  Ingrédients : 2 courgettes moyennes 2 tomates 150 g de Roquefort 1 pâte brisée 2 œufs 20 cl de crème semi-épaisse à 18% de matière grasse Du thym Sel - Poivre
  Préparation :
  Laver les courgettes et les trancher en rondelles d’environ 3 mm. Les faire précuire à la vapeur pendant 10 min. Préchauffer le (...)

• Tarte aux haricots verts

  30 mars 2020, par jp

  Préparation : 20 mn / Cuisson : 45 mn
  Ingrédients (pour 6 personnes) : 1 pâte brisée 4 c. à soupe de crème fraîche épaisse 100 g de gruyère 250 g de haricots verts cuits 200 g de lard 3 œufs
  Préparation :
  Préchauffez le four à 180° C (th. 6). Déposez la pâte dans un moule à tarte. Piquez le fond avec une (...)

• Tarte chèvre-poivrons

  19 février 2015, par jp

  Préparation : 25 mn / Cuisson : 40 mn
  Ingrédients (pour 4 personnes) : 150 g de farine 1 poivron vert 100 g de farine de riz complet 75 g de beurre coupé en dés 1 c. à soupe d’huile d’olive 1 œuf 60 g de fromage sainte-maure de Touraine 1 poivron rouge 20 g de pignons 3 tiges de basilic 1 gousse d’ail (...)

• Tarte aux tomates confites

  19 février 2015, par jp

  Préparation : 30 mn / Cuisson : 40 mn / Repos : 30 mn
  Ingrédients (pour 4 personnes) :
  150 g de farine de blé 100 g de farine d’épeautre 3 c. à soupe d’huile d’olive 1 sachet de levure chimique 1 oignon jaune 1 brin de romarin 4 tomates mûres mais fermes 2 c. à soupe de moutarde forte 2 c. à soupe de (...)

• Tarte au saumon fumé

  19 décembre 2013, par jp

  Préparation : 10 mn / Cuisson : 30 mn
  Ingrédients (pour 6 personnes) : 1 pâte feuilletée pur beurre 230 g 6 tranches de saumon fumé 100 g de gruyère râpé 25 cl de crème 3 œufs sel poivre noix de muscade
  Préparation :
  Sortez la pâte du réfrigérateur 5 minutes avant l’utilisation. Préchauffez votre four (...)