Ingrédients (pour 6 personnes)

• 2 kg de mojhettes
• 1 noix de beurre
• 1 oignon
• 3 gousses d’ail
• 2 carottes
• 2 tomates
• 1 bouquet garni
• sel, poivre

Préparation :
Faites fondre la noix de beurre. Ajoutez l’oignon émincé, les gousses d’ail, les carottes coupées en rondelles, les tomates coupées en deux. Ajoutez les mojhettes, un bouquet garni et du poivre. Faites revenir 15 à 20 mn à feu doux. Recouvrez largement d’eau et laissez cuire une heure environ, salez en fin de cuisson.