Préparation : 10 mn / Cuisson : 25 mn

Ingrédients (pour 2 personnes) :

• 2 citrons confits
• 2 petites dorades
• persil
• sel et poivre
• huile d’olive

Préparation :

Découpez en fines tranches les citrons confits au sel. Videz, rincez et épongez les petites dorades. Garnissez l’intérieur de citron confit, de persil haché, de sel et de poivre. Rangez les poissons dans un plat. Badigeonnez d’huile d’olive et faites cuire 20 mn à 180° C (th. 6). Laissez reposer 5 mn hors du four avant de déguster.