Ingrédients (pour 20 petits fours) :

• 1 recette de base
• 20 palets bretons
• 20 cerises à l’eau-de-vie

Préparation :

Réalisez la ganache, laissez-la refroidir et durcir. Lorsqu’elle est épaisse, mais encore souple, mettez-la dans une poche munie d’une douille cannelée. Répartissez la ganache sur chaque palet. Placez une cerise au centre de chaque petit four.