Articles de cette rubrique

• Pâte à tartiner noisettes chocolat

  10 avril 2023, par jp

  Préparation : 15 minutes - Cuisson : 10 minutes
  Ingrédients : 200 g de noisettes 200 g de chocolat au lait 30 g d’huile de noisettes (ou d’huile neutre)
  Préparation :
  Torréfier les noisettes pendant minutes au four à 150°C. Les laisser refroidir puis retirer les peaux en les frottant avec les (...)

• Mousse au chocolat

  10 avril 2023, par jp

  Préparation : 15 min
  Ingrédients pour 4 personnes : 25 g de sucre 25 g de beurre demi-sel 4 œufs 150 g de chocolat noir à pâtisser
  Préparation :
  Couper le chocolat en morceaux, le faire fondre avec le beurre au bain-marie.
  Séparer les blancs des jaunes d’œuf, battre les jaunes avec le sucre. (...)

• Tapioca à la banane et lait de coco (La recette de Line)

  24 février 2023, par jp

  Préparation 25 minutes
  Ingrédients pour 6 personnes : 6 bananes cavendish 40 cl de lait de coco 40 cl d’eau 60 g de perles de tapioca 60 g de sucre de canne 1 pincée de sel quelques gouttes d’extrait de vanille 1 pincée de gingembre ou de galanga Des cacahuètes et graines de sésame grillées et pilées (...)

• Tiramisu de Noël à la pomme

  13 décembre 2020, par jp

  Préparation : 20mn / Cuisson : 10mn / repos : 4h
  Ingrédients pour 4 personnes :
  4 pommes 100 g de mascarpone 100 g de sucre en poudre 2 oeufs 20 g de cacao en poudre 20 g de beurre 10 cl de crème fraiche liquide 12 grains de café au chocolat 4 Spéculoos 1 sachet de sucre vanillé
  Préparation : (...)

• Quetsches sur flan et crumble spéculoos

  30 mars 2020, par jp

  Préparation : 30 mn / Cuisson : 40 mn
  Ingrédients (pour 8 personnes) :
  Pour le flan : 1/2 litre de lait 85 g de sucre 60 g de maïzena 1 œuf entier 1 jaune d’œuf 1 sachet de sucre vanillé extrait de vanille
  Pour la compotée : 800 g de quetsches 30 g de beurre 40 g de sucre en poudre
  Pour le crumble (...)