Préparation : 20 mn / Cuisson : 25 mn

Ingrédients (pour 6 personnes) :

• 100 g de noisettes hachées
• 3 œufs
• 25 cl de crème liquide (à 30 % de matière grasse)
• 150 g de pépites de chocolat noir
• 320 g de farine
• 100 g de cassonade
• 7 cl d’huile d’arachide
• 1 sachet de levure chimique
• 1 pincée de sel

Préparation :

Préchauffez le four à 200° C (th. 7). Mélangez la farine, la cassonade, la levure, le sel, les pépites de chocolat et les noisettes. Ajoutez les œufs, la crème, l’huile et mélangez la pâte sans trop la travailler. Répartissez dans les moules à muffins. Enfournez 20 à 25 minutes, pour obtenir des muffins moelleux et dorés.