Préparation : 10 mn / Cuisson : 30 mn

Ingrédients (pour 6 personnes) :

• 4 œufs
• 1 pot de yaourt nature
• 1 1/2 pot de sucre
• 2 pots de farine
• 1 sachet de levure chimique
• 1/2 pot d’huile neutre

Préparation :

Allumez le four sur th. 6 (180° C) et tapissez un moule de papier sulfurisé. Fouettez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et gonfle. Ajoutez le yaourt, la farine, la levure et l’huile, mélangez bien et versez la pâte dans le moule. Faites cuire dans le four pendant 30 mn environ, la lame d’un couteau plantée au cœur du gâteau doit ressortir sèche. Laissez refroidir ensuite sur une grille.