Préparation : 15 mn / Cuisson : 30 mn

Ingrédients (pour 6 personnes) :

• 120 g de cassonade
• sucre glace
• 70 g de farine
• 3 œufs
• 80 g de poudre d’amande
• 120 g de beurre fondu
• 10 oreillons d’abricots surgelés

Préparation :

Fouettez le sucre et les œufs jusqu’à ce que le mélange double de volume. Ajoutez la farine et la poudre d’amande. Mélangez, puis incorporez le beurre. Versez dans un moule beurré et fariné, déposez les abricots coupés en quartiers. Enfournez à th. 6 (180° C) environ 30 mn. Laissez refroidir, dégustez, saupoudré de sucre glace.