Ingrédients (pour 4 personnes ) :

• 350 g de cerises dénoyautées
• 50 g de cassonade ou sucre brun
• 50 g de sucre semoule
• 100 g de farine sans grumeaux
• 100 g de beurre froid

Préparation :

Répartissez les cerises dans un moule à tarte beurré. Mélangez la cassonade ou sucre brun, le sucre semoule, la farine et le beurre coupé en morceaux du bout des doigts, jusqu’à ce que vous obteniez une pâte émiettée : un peu comme du sable.
Répartissez celle-ci sur les cerises. Enfournez le crumble 30 mn au four préchauffé à 190°C et laissez refroidir avant de servir.