Ingrédients (pour 6 personnes) :

• La base du Merveilleux
• 1 paquet de spéculoos de 250 g

Préparation :

Préparez les meringues en suivant la recette de base et faites-les cuire dans des caissettes doublées pour donner de la solidité au contenant. Réduisez les spéculoos en poudre et mélangez-en la moitié à la crème battue en chantilly avec le sucre glace. Quand les meringues sont cuites, laissez-les refroidir complètement, puis coupez-les en deux dans l’épaisseur à mi-hauteur. Remplissez les de crème, posez le chapeau par-dessus, recouvrez-les de crème et saupoudrez avec le reste de spéculoos mixés.