Ingrédients (pour 6 personnes) :

• La base du Merveilleux
• 1 c à soupe d’extrait de café
• 1 c à café de cacao en poudre
• 1/2 tablette de chocolat noir (maximum 70 %)

Préparation :

Préparez les meringues en forme de cônes et faites-les cuire en suivant la recette de base. Battez la crème en chantilly en ajoutant l’extrait de café à la fin et le cacao. Faites des copeaux de chocolat à l’aide d’un économe ou bien râpez-les avec une râpe à gros trous. Quand les meringues sont froides, glissez la crème dans une poche à douille munie d’une douille lisse et remplissez les meringues de crème en faisant un petit trou dessous. Recouvrez-les ensuite du reste de crème et roulez-les dans les copeaux de chocolat.