Ingrédients (pour 4 personnes) :

• 400 g de carottes râpées
• 160 g de thon à l’huile
• 5 cl de vinaigre
• 15 cl d’huile
• le jus d’1 citron
• 1 c. à café de fines herbes

Préparation :

Préparez la vinaigrette en mélangeant le jus de citron et le vinaigre. Ajoutez l’huile en fouettant vigoureusement pour faire monter la sauce. Versez dans un saladier et ajoutez les carottes et le thon émietté. Mélangez et servez frais.