Préparation : 30 mn / Cuisson 3h au stérilisateur
Ingrédients (pour environ 15 pots 0,5l) : 2kg de viande de chevreuil hachée 1,5kg de gorge de porc hachée 15 g de sel par kg de préparation 3g de poivre par kg de préparation 1 œuf pour 2 kg de préparation 1 g de 4 épices par kg de préparation (ou (...)