Articles de cette rubrique

• Salade orange et Roquefort

  25 mai 2023, par jp

  Ingrédients : 1 salade 6 oranges sans pépins 50 g de Roquefort (Gabriel Coulet) 1 poignée de noix concassées 2 c à c de sel 1 c à s d’huile d’olive 1 c à c de jus de citron Sel - poivre
  Préparation :
  Détailler les suprêmes des oranges. Les placer dans un bol saupoudré d’1/2 c à café de sel. Laisser (...)

• Exotic bowl au quinoa

  24 mai 2021, par jp

  Préparation : 30 mn / Cuisson : 5 mn
  Ingrédients pour 4 personnes : 1 sachet de Quinoa Délice Tipiak 200 g de mangue (ou de melon) 200 g de tomates cerises 125 g de feta 2 avocats Sauce : Huile de sésame, Sauce soja sucrée
  Possibilité d’ajouter : (...)

• Salade Thai au quinoa et sauce aux cacahuètes

  27 octobre 2020, par jp

  Préparation : 45 mn
  Ingrédients (pour 4 personnes) : 180 g de quinoa, non cuit 2 poivrons (un rouge et un vert) ½ chou rouge 3 carottes 2 oignons de printemps 1 petit bouquet de coriandre 40 g de cacahuètes, non salées
  Pour la sauce au beurre de cacahuète : 125 g de beurre de cacahuète 1,5 à 2 cs (...)

• Salade de riz, thon et pastèque

  19 février 2015, par jp

  Préparation : 15 mn / Cuisson : 10 mn
  Ingrédients (pour 6 personnes) : 250 g de riz long 250 g de thon au naturel 1/4 de pastèque 200 g de pousses de salade 1 botte de radis 1 oignon rouge
  Pour la vinaigrette : 1 échalote hachée 1 c. à soupe de moutarde de Dijon 1 pincée de sure roux fleur de sel (...)

• Salade de betteraves, roquette et pur brebis des Pyrénées

  7 mai 2014, par jp

  Préparation : 15 mn
  Ingrédients (pour 6 personnes) : 1 morceau de Pur Brebis Pyrénées 3 betteraves cuites 2 belles poignées de roquette 2 échalotes roses 5 c. à soupe d’huile de noix 2 c. à soupe de vinaigre de vin sel, poivre du moulin
  Préparation :
  Epluchez et coupez les betteraves en rondelles de 3 (...)