Articles de cette rubrique

• Riz cantonnaise

  1er mars 2013, par jp

  Ingrédients (pour 6 personnes) : 260 g de riz long américain 4 oignons 1 épaisse tranche de jambon de 250 g environ 250 g de porc frais 100 g de crevettes décortiquées 4 œufs 2 c. à soupe d’huile 30 g de beurre sel, poivre
  Préparation :
  Faites bouillir une grande casserole d’eau légèrement salée. (...)

• Salade de pâtes aux légumes grillés

  9 février 2013, par jp

  Ingrédients (pour 4 personnes) : 250 g de penne 2 poivrons 2 tomates 1 courgette 1 aubergine 1 oignon basilic huile d’olive
  Préparation :
  Pelez l’oignon et émincez-le finement. Passez les légumes sous l’eau, ôtez les pédoncules des poivrons et des tomates, égrenez les poivrons puis coupez tous les (...)

• Lasagnes épinards ricotta

  9 janvier 2013, par jp

  Ingrédients (pour 6 personnes) :
  12 feuilles de lasagnes 400 g d’épinards en branches surgelés 500 g de ricotta 2 œufs sel gruyère râpé
  Pour la sauce tomate : 1 brick de 500 ml de coulis de tomates 1 petite boite de tomates pelées 1 oignon 1 gousse d’ail sel poivre 1 c. à soupe d’huile d’olive (...)

• Croûte au mont d’or

  9 janvier 2013, par jp

  Ingrédients (pour 6 personnes) : 6 tranches épaisses de pain de campagne vin blanc des côtes du Jura jambon blanc mont d’or 1 oignon rouge
  Préparation :
  Préchauffez le four th. 7 (210°). Déposez les tranches de pain de campagne dans un plat. Arrosez-les de vin blanc, poivrez au moulin. Répartissez (...)

• Lasagnes de courgettes

  22 novembre 2012, par jp

  Ingrédients (pour 4 personnes) : 1 kg de courgettes 1 boîte de sauce tomate nature 600 g de viande de bœuf hachée gruyère râpé 1 oignon basilic herbes de Provence poivre
  Préparation : Lavez et coupez les courgettes sans les peler en rondelles pas trop épaisses. Faites-les blanchir 10 min dans l’eau (...)