Préparation : 10 mn / Cuisson : 15 mn

Ingrédients (pour 6 personnes) :

• 2 poivrons rouges
• 2 poivrons verts
• 3 oignons
• 200 g de lardons
• huile d’olive
• sel - poivre

Tailler les poivrons en fines lanières. Émincer les oignons. Les mettre dans un plan et ajouter les lardons. Saler, poivrer et arroser d’un filet d’huile d’olive. Bien mélanger et verser sur la plancha. Faire cuire 1/4 d’heure en remuant souvent.
Ce plat peut se déguster en en entrée, en accompagnement ou en tapas sur de petites tranches de pain grillé.