Ingrédients (pour 6 personnes) : 1 kg de lotte 500 g de cabillaud 12 noix de saint-jacques 1 sachet de court-bouillon 5 œufs 1 petite boite de concentré de tomate 1 c. à café de quatre-épices poivre du moulin
Pour la sauce : 125 g de crème fraîche épaisse 250 g de mayonnaise 2 c. à soupe de Ketchup 1 (...)