Articles de cette rubrique

• Salade de thon aux carottes

  13 mars 2013, par jp

  Ingrédients (pour 4 personnes) : 400 g de carottes râpées 160 g de thon à l’huile 5 cl de vinaigre 15 cl d’huile le jus d’1 citron 1 c. à café de fines herbes
  Préparation :
  Préparez la vinaigrette en mélangeant le jus de citron et le vinaigre. Ajoutez l’huile en fouettant vigoureusement pour faire (...)

• Tartine savoyarde

  16 février 2013, par jp

  Ingrédients (pour 6 personnes) : Tranches de pain de campagne 30 g de moutarde forte 1 reblochon fermier 150 g de lardons 1 oignon 300 g de pommes de terre à chair ferme 60 g de crème fraîche épaisse sel, poivre 5 g de gros sel
  Préparation :
  Préchauffez le gril du four. Taillez le fromage en (...)

• Salade de chèvre chaud

  16 février 2013, par jp

  Ingrédients (pour 2 personnes) : 4 tranches de pain de campagne 2 pélardons (fromage de chèvre AOC) 100 g de lardons natures 1 salade verte (batavia, laitue, romaine selon les goûts) 2 tomates 1 poivron rouge 1 gousse d’ail huile d’olive basilic
  Préparation :
  Frottez les quatre tranches de pain de (...)

• Salade composée au haddock

  16 février 2013, par jp

  Ingrédients (pour 4 personnes) :
  1 filet de haddock de 300 g 4 tranches d’ananas au sirop léger en conserve 1 boite de maïs en grains au naturel (150 g) 1 botte de cresson 1 citron vert 6 c. à soupe d’huile d’olive sel, poivre moulu
  Préparation :
  Préparez la sauce : pressez le citron vert pour en (...)

• Salade au reblochon

  10 février 2013, par jp

  Ingrédients (pour 4 personnes) : 1/2 reblochon 150 g de lard maigre fumé 1 petite salade frisée 1/2 baguette de pain 4 c. à soupe d’huile d’olive 1 c. à soupe de vinaigre sel, poivre moulu
  Préparation :
  Rincez la salade frisée, essorez-la, puis coupez les plus grandes feuilles pour en faciliter la (...)