Articles de cette rubrique

• Pâte sablée

  4 avril 2013, par jp

  Ingrédients : 250 g de farine 125 g de sucre semoule 1 œuf 100 g de beurre 1 zeste de citron 1 pincée de sel
  Préparation :
  Dans un bol, délayez l’œuf avec le sucre en poudre et une pincée de sel. Mettez la farine sur le plan de travail, faites un puits au centre, versez-y le contenu du bol et le (...)

• Tarte au chocolat glacée aux fruits rouges

  14 mars 2013, par jp

  Ingrédients (pour 8 personnes) :
  Pour la pâte : 300 g de farine 2 œufs 100 g de cacao non sucré 150 g de sucre 250 g de beurre 50 g d’amandes en poudre
  Pour la crème au chocolat : 30 g de beurre 300 g de chocolat noir 30 cl de crème fleurette
  Pour le glaçage : 250 g de fruits rouges frais ou (...)

• Tarte aux mirabelles

  9 février 2013, par jp

  Ingrédients (pour 6 personnes) :
  400 g de pâte brisée 500 g de mirabelles 2 c. à soupe de sucre glace 200 g de poudre d’amandes 20 cl de crème épaisse 3 œufs 150 g de sucre
  Préparation :
  Préchauffez le four à th. 7 (210° C). Garnissez un moule à tarte de pâte et cuire 10 mn. Coupez les fruits en deux (...)

• Clafoutis choco-poires

  25 janvier 2013, par jp

  Ingrédients (pour 6 personnes) :
  Pour la pâte : 250 g de farine 125 g de beurre mou 1 œuf 100 g de sucre glace 25 g de poudre d’amandes
  Pour la garniture : 400 g de poires 30 g de cacao en poudre 100 g de poudre d’amandes 40 g de farine 125 g de crème fleurette 365 g de lait entier 200 g de sucre (...)

• Quiche vanille

  25 janvier 2013, par jp

  Ingrédients (pour 6 personnes) :
  Pour la pâte : 250 g de farine + 1 c. à soupe 2 pincées de sel 1 c. à café de sucre 150 g de beurre froid + 5 g 1 œuf 6 c. à soupe de lait
  Pour la crème : 4 œufs 20 g de farine 25 cl de lait 25 cl de crème fleurette
  Pour la garniture : 2 œufs 150 g de sucre 30 g de (...)