Ingrédients pour 4 personnes :

1 gros magret de canard
miel
sauce de soja
vinaigre blanc
huile
5 parfums
maîzena
mangue

Préparation :
Retirez la peau et la graisse du magret de canard. Taillez la chair en cube, faites mariner 30 minutes avec 3 cuillerées à soupe de miel, de sauce de soja et de vinaigre blanc, 1 cuillerée à soupe d’huile, 1/2 cuillerée à café de 5 parfums et 1 cuillerée à café rase de maïzena. Piquez sur des mini brochettes en alternant avec des cubes de mangue. Faites les cuire sous le gril du four en les badigeonnant de marinade. Parsemez de sésame et laissez colorer rapidement. Présentez dans des verres.