Articles de cette rubrique

• Tarte meringuée pommes râpées et pistaches

  21 janvier 2015, par jp

  Préparation : 20 mn / Cuisson : 45 mn
  Ingrédients (pour 6 personnes) : 5 pommes elstar ou jonagold 50 g de pistaches non salées le jus de 1/2 citron 2 c. à soupe de sucre 2 c. à soupe d’amandes en poudre 1 c. à soupe de farine
  Pour la pâte : 200 g de farine 50 g de Maïzena 1 œuf 2 pincées de fleur de (...)

• Tourte aux pommes et aux raisins

  21 janvier 2015, par jp

  Préparation : 25 mn / Cuisson : 1 h
  Ingrédients (pour 6 personnes) : 2 pâtes feuilletées 1.5 kg de pommes golden 100 g de raisins secs 50 g de beurre 20 g de sucre 4 c. à soupe de confiture de prunes d’Agen ou de reine-claude
  Pour le glaçage : le blanc de 1 œuf 50 g de sucre glace 6 gouttes de jus (...)

• Tarte normande

  21 janvier 2015, par jp

  Préparation : 20 mn / Cuisson : 50 mn
  Ingrédients (pour 6 personnes) : 1.5 kg de pommes reine des reinettes ou belle de boskoop 2 œufs 80 g de sucre 250 g de crème fraîche épaisse 1 sachet de sucre vanillé
  Pour la pâte : 250 g de farine 150 g de beurre 1 c. à café de sucre 2 pincées de fleur de sel 1 (...)

• Tartelettes amandine aux figues

  19 janvier 2015, par jp

  Préparation : 15 m / Repos : 3 h / Cuisson : 30 mn
  Ingrédients (pour 6 personnes) : 18 figues violettes 1 pâte brisée
  Pour la crème : 60 g de beurre 50 g de sucre glace 60 g de poudre d’amande 60 g de crème fraîche 2 c. à café de Maïzena 1 œuf 2 c. à soupe de pistaches vertes (non salées) concassées (...)

• Tarte Tutti Frutti

  13 janvier 2015, par jp

  Préparation : 20 mn / Cuisson : 1 h
  Ingrédients (pour 6 personnes) :
  Matériel : 1 moule de 26 cm 350 g de pâte feuilletée 35 g de sucre cassonade
  Pour la crème : 1 œuf 60 g de beurre mou 60 g de sucre semoule 60 g de poudre d’amande 1 branche de romarin 1/2 citron bio
  Les fruits : 400 g de pommes (...)