Ingrédients (pour 4 personnes) :

• 2 filets de maquereau fumé au poivre
• 30 g de beurre
• jus de citron
• 1 c. à soupe de ciboulette

Préparation :

Retirez la peau des filets de maquereau fumé et émiettez la chair grossièrement. Ajoutez le beurre, un filet de jus de citron et la ciboulette hachée. Mélangez et transférez dans un bocal.