Préparation : 1 h / Repos : 3 jours

Ingrédients (pour 2 litres) :

• 50 cl de rhum blanc agricole
• 50 cl de jus de mangue
• 50 cl de jus de fruit de la passion
• 50 cl de jus d’ananas
• sirop de canne roux
• 3 citrons verts non traités
• 3 bâtons de cannelle
• 1 gousse de vanille

Préparation :

Mélangez les jus, le rhum, les graines de la vanille grattée et la cannelle. Laissez reposer au frais 3 jours. Le jour J, pressez le jus de 2 citrons verts. Sucrez au sirop de canne selon vos goûts, ajoutez le dernier citron en rondelles, placez au frais en attendant de servir.