fr

Articles

• Accueil
• menu-accueil
• sans four
• Toutes les recettes

• Recettes
  • Apéritifs & Boissons
    • Amuse-bouche
      • Bouchées de courgette au surimi et crevettes
      • Gougères
      • Guacamole
      • Madeleine au saumon fumé
      • Madeleines au magret fumé
      • Palmito Tomato ou Pesto
      • Petits croissants au saumon fumé
      • Rillettes de maquereau au poivre
      • Rillettes de sardines
      • Rillettes de thon au basilic
      • Torsades feuilletées
    • Cocktails ou Boissons
      • Caipirinha
      • Cocktail champagne-pamplemousse rose
      • Limonade maison à la menthe fraîche
      • Mojito vodka
      • Pisco maracuya sour
      • Pisco sour
      • Planteur
      • Punch charentais
      • Rhubarbe Gin
      • Tropiques
  • Entrées
    • Mini-gougères au gorgonzola et aux noix
    • Fruits de mer et poissons
      • Carpaccio de saint-jacques au citron vert et vanille
      • Carpaccio de saumon au citron vert, à l’huile d’olive et au poivre rose
      • Cassolettes St-Jacques et crevettes
      • Chaudrée de palourdes
      • Crevettes au curry
      • Homard à la crème de vin jaune et au curry
      • Huîtres à la diable
      • Huîtres tièdes beurre de curry
      • Noix de Saint-Jacques panées aux amandes et noisettes
      • Rillettes de cabillaud, coriandre, gingembre et citron vert
      • Rillettes de maquereaux au curry
      • Tartare d’avocats aux crevettes
      • Tartare de poisson à l’avocat, coques et wasabi
      • Tarte aux fruits de mer
      • Terrine de lotte et saint-jacques
      • Terrine de saumon et sole au citron vert
      • Tomates aux crevettes grises et curry
    • Hors-d’oeuvre, entrées
      • Carpaccio de pastèque
      • Céleri rémoulade au jus de betterave
      • Concombre fêta
      • Farçous (beignets salés Aveyronnais)
      • Millefeuilles de tomates
      • Nem Ran (La recette de Line)
      • Rouleaux de printemps crevette citronnelle (la recette de Line)
      • Sauce Nuoc Cham sauce nems (La recette de Line)
    • Salade
      • Crabe et tartare d’avocat
      • Crevettes au citron vert
      • Exotic bowl au quinoa
      • Légumes grillés et thon frais
      • Salade au reblochon
      • Salade auvergnate
      • Salade composée au haddock
      • Salade de betteraves, roquette et pur brebis des Pyrénées
      • Salade de brocolis aux noix
      • Salade de chèvre chaud
      • Salade de homard façon Thaïe
      • Salade de lentilles froides aux lardons
      • Salade de riz, thon et pastèque
      • Salade de thon aux carottes
      • Salade fraîcheur aux vermicelles de riz
      • Salade orange et Roquefort
      • Salade Thai au quinoa et sauce aux cacahuètes
      • Salade tiède de lentilles aux saucisses
      • Taboulé très frais
      • Tartine savoyarde
    • Soupe
      • Gaspacho andalou
      • Gaspacho d’avocat et concombre à l’estragon
      • Potage campagnard aux légumes
      • Soupe à la tomate
      • Soupe de carottes au curry
      • Soupe de légumes au lard
      • Soupe détox
      • Soupe légère aux légumes
      • Soupe minestrone au pistou
      • Velouté de brocoli
      • Velouté de champignons
      • Velouté de marrons
      • Velouté de potiron
    • Terrine et paté
      • Foie gras aux épices
      • Foie gras de canard en terrine à la nougatine
      • Pâté de chevreuil
      • Rillettes de lapin
      • Saucisson brioché facile et rapide
      • Terrine de foie gras
      • Terrine de ratatouille
    • Verrines
      • Brochettes de canard snackées au sésame
      • Verrines de concombre, fromage et crevettes
    • Volailles
      • Magrets de canard séché
  • Plat
    • Barbecue et Plancha
      • Brochettes de dinde à la marocaine
      • Brochettes de Porc à l’ananas et au sirop d’érable
      • Poivrons aux lardons
    • Brick, Feuilleté, Flammekueche et Pizza
      • Brick au chèvre, jambon, tomate et persil
      • Bricks au thon
      • Bricks pommes et chèvre
      • Feuilleté au jambon et aux champignons
      • Feuilletés au munster
      • Flammekueche végétarienne
      • Friand facile au jambon
      • Galettes de blé noir au saumon et fondue de poireaux
      • Tourte au maroilles
    • Cake
      • Cake au chorizo
      • Cake au thon
      • Cake au thon léger
      • Cake forestier
      • Cake salé
      • Cake salé franc-comtois
      • Cake Saumon / Avocat
      • Cake surimi et ciboulette
      • Muffins poivron rouge et chorizo
    • Oeuf
      • Frittata épinards et ricotta
    • Pâtes, Pomme de terre, Riz et Fromage
      • Aligot de l’Aubrac
      • Chèvre chaud sur pomme
      • Clafoutis aux cèpes
      • Clafoutis de courgettes et fromage de chèvre
      • Cocotte comté et Morteau
      • Croûte au mont d’or
      • Gratin de pâtes aux boulettes de saucisses
      • Lasagnes de courgettes
      • Lasagnes épinards ricotta
      • Mojhettes de Pont l’Abbé à la charentaise
      • Morbiflette
      • Nouilles chinoises aux légumes et aux épices
      • Pad Thaï
      • Pâtes à la suédoise
      • Pâtes au chorizo
      • Pennes au Roquefort
      • Riz cantonnaise
      • Salade de pâtes aux légumes grillés
      • Spaghetti bolognaise
      • Spaghettis aux coques
      • Tagliatelles aux champignons de Paris mascarpone et parmesan
      • Tagliatelles aux poireaux et au chèvre
      • Tagliatelles carbonara
      • Tartiflette au morbier
      • Truffade à la tomme
    • Poisson
      • Amour de saumon en papillote
      • Bar au fenouil et au citron
      • Cabillaud au four
      • Calamars au safran et pommes de terre
      • Crevettes à la pékinoise
      • Crevettes grillées
      • Croquettes de morue
      • Dorade au thym et citrons confits
      • Empanadas au thon
      • Encornets à l’espagnole
      • Estofinado (spécialité Aveyronnaise à base de poisson)
      • Filets de cabillaud sauce curry
      • Fondue chinoise
      • Gratins de saumon et poireaux
      • Lotte au four
      • Moules au Roquefort
      • Nems crabe et crevettes
      • Papillote de cabillaud et son lit de poireaux
      • Papillotes de lieu et petits légumes
      • Pavé de lieu aux algues
      • Pot au feu de la mer
      • Saumon rôti
      • Saumon sur lit de poireaux
      • Terrine de saumon et sole au citron vert
      • Thon grillé sauce aux câpres
      • Wok de saumon
    • Quiche
      • Quiche aux légumes
      • Quiche champignons, jambon, épinards, échalotes
      • Quiche courgettes-menthe-chèvre
      • Quiche langoustine et thon
      • Quiche lorraine
      • Quiche ratatouille et fromage blanc
      • Quiche saumon-épinards
      • Quiche tomates-roquette
    • Tarte
      • Tarte au saumon fumé
      • Tarte aux haricots verts
      • Tarte aux légumes Roquefort
      • Tarte aux tomates confites
      • Tarte chèvre poivron tomate lardons
      • Tarte chèvre-poivrons
      • Tarte fine chèvre et tomates
      • Tarte provençale au fromage de chèvre
      • Tarte provençale originale
      • Tarte thon et tomate
      • Tarte thon tomate caramélisée
    • Végétarien
      • Brocolis sautés aux champignons parfumés
      • Chili sin carne
      • Courgettes tomates aux lardons
      • Couscous végétarien
      • Dahl au lait de coco, patate douce et épinard
      • Galettes de brocoli et carottes
      • Gâteau de potiron
      • Gratin de courgettes râpées
      • Gratin de courgettes, menthe et noisettes
      • Gratin de quenelles à la tomate
      • Jardinière de légumes
      • Muffins courgettes et citron vert
      • Paella végétarienne
      • Poêlée d’aubergines à la provençale au Quinoa Gourmand
      • Poêlée de pommes de terre paysannes
      • Purée de céleri rave
      • Purée de pois cassés
      • Risotto carottes poireaux
      • Samoussas
      • Tagliatelles de courgettes
      • Tajine de patates douces et courgettes
      • Tomates farcies au Quinoa pesto parmesan
      • Tourte de légumes
      • Vol au vent au tofu fumé
    • Viande
      • Agneau
        • Brochettes d’agneau aux abricots et aux pruneaux
        • Brochettes de gigot et haricots violets
        • Côtelettes d’agneau au curcuma
        • Couscous royal
        • Curry d’agneau
        • Gigot à l’ail
        • Gigot aux épices
        • Gigot de printemps
        • Sauté d’agneau aux herbes
        • Souris d’agneau
        • Tajine d’épaule, fenouil, poires et fruits secs
        • Tomates-merguez vite faites
      • Boeuf
        • Bo Bun au boeuf
        • Boeuf braisé aux carottes
        • Boeuf sauce aigre douce
        • Brochettes de boeuf et crevettes
        • Chili con carne
        • Comme un tournedos
        • Côte de boeuf au tamarin
        • Côte de boeuf rôtie à basse température
        • Gratin d’aubergines au boeuf et mozzarella
        • Hachis de boeuf aux légumes
        • Ragoût de boeuf, chorizo et champignons
        • Tian de boeuf aux courgettes
      • Lapin
        • Lapin mijoté au citron confit
        • Tajine de lapin au citron
      • Porc
        • Brochettes de porc aux abricots
        • Cochon aux pommes et aux épices
        • Filet mignon aux deux pommes
        • Filet mignon aux pommes
        • Lentilles au petit salé
        • Lentilles vertes du Puy à la saucisse de Morteau
        • Mignons de porc façon cajun
        • Rôti de porc braisé
        • Rôti de porc en bocal
        • Rôti de porc paysanne
        • Rougail saucisse
      • Veau
        • Axoa de veau
        • Blanquette de veau au thym
        • Carré de veau au four
        • Rôti de veau d’hiver
        • Sauté de veau aux poireaux
      • Volaille & Gibier
        • Aiguillettes de poulet aux haricots verts
        • Brochettes de poulet, tequila, estragon
        • Brochettes de volaille à la marocaine
        • Canard sauté au gingembre et aux amandes
        • Cari de poulet
        • Chapon caramélisé au miel
        • Chili à la dinde hachée
        • Colombo de poulet au butternut
        • Couscous raisins secs et pois chiches
        • Cuisse de dinde et sa symphonie de légumes au four
        • Cuisses de canard et sa crème de morilles
        • Curry de poulet aux courgettes
        • Dinde à l’orange et aux épices
        • Fricassée de volaille au vin jaune et petits légumes
        • Hauts de cuisses de poulet en papillottes
        • Lasagnes poulet courgettes (version light)
        • Magrets de canard au miel et aux pommes
        • Pho Ga pot au feu vietnamien (La recette de Line)
        • Poularde rôtie à l’ananas
        • Poulet à l’estragon
        • Poulet au citron et au gingembre
        • Poulet aux morilles et vin jaune
        • Poulet basquaise au piment d’Espelette
        • Poulet coco / curry
        • Poulet et langouste au vin jaune
        • Poulet et sauce à la crème
        • Poulet sauté au concombre, cacahuètes et sauce de soja
        • Poulet tandoori
        • Poulet Yassa
        • Tajine de confit de canard aux pommes et aux dattes
        • Tournedos de biche sauce aigre douce
  • Dessert
    • Brioches et Gâteaux
      • Aumônières de crêpes, pommes sautées, sauce caramel au beurre salé
      • Bavarois à l’ananas et aux petits-beurre
      • Bavarois de fruits rouges
      • Biscuit du millionnaire
      • Brick aux abricots et sésame
      • Brioche tressée très moelleuse
      • Brownies au chocolat
      • Bûche au tiramisu
      • Bûche légère aux fruits
      • Cake à la rhubarbe
      • Cake amandine aux framboises
      • Cake au chocolat caramel
      • cake aux pommes vegan
      • Cake bananes et pêches jaunes
      • Cake poires-oranges confites
      • Cake-crumble fraises et rhubarbe
      • Carrés abricots-mascarpone
      • Charlotte aux fraises
      • Cheesecake au coulis de framboises
      • Cheesecake aux cerises
      • Cheesecake aux saveurs d’asie
      • Cheesecake aux spéculoos
      • Clafoutis aux fruits rouges
      • Cookies aux pépites de chocolat
      • Couronne de Pâques
      • Crêpes en aumônières
      • Croustillants pomme-rhubarbe
      • Crumble aux cerises
      • Crumble aux pommes et pruneaux
      • Crumble aux pommes, raisins et noisettes
      • Crumble mirabelles et spéculoos
      • Crumble pomme-banane
      • Far breton
      • Far breton aux pruneaux et aux dattes
      • Far d’automne
      • Feuilles de brick aux fraises
      • Financiers aux spéculoos
      • Flan pâtissier ultra crémeux
      • Flognarde aux abricots
      • Fondant aux noisettes
      • Fondant chocolat-figues au piment d’Espelette
      • Fondant poire-chataîgne
      • Fondants aux myrtilles
      • Forêt noire au brownie chocolat
      • Fouace (brioche Aveyronnaise)
      • Framboise et spéculoos
      • Galette charentaise
      • Galette charentaise à la crème fraîche
      • Galette des rois aux pommes et à la frangipane
      • Galette des rois poires, spéculoos et mascarpone
      • Gâteau au citron
      • Gâteau aux pépites de chocolat
      • Gâteau des marais
      • Gâteau léger aux poires
      • Gâteau pommes-cannelle
      • Gâteau renversé aux citrons
      • Gâteau renversé aux fruits rouges
      • Gâteau renversé bananes-passion
      • Gâteau renversé poires-vanille
      • Gâteau renversé pommes et cannelle
      • Gâteau renversé pommes ou poires
      • Gâteaux aux fruits rouges
      • Gaufrette cake à la vanille et au caramel
      • La frangipane (recette de base)
      • La Torta Caprese
      • Le gâteau au yaourt (recette de base)
      • Le gâteau dont tout le monde veut la recette
      • Le gâteau sans beurre et sans reproches
      • Madeleines à l’orange
      • Marbré choco-vanille
      • Marbré chocolat-banane
      • Marquise chocolat, banane et confiture de lait
      • Meilleur du monde façon Béate
      • Merveilleux : La base
      • Merveilleux aux Framboises
      • Merveilleux aux Spéculoos
      • Merveilleux Chocolat Blanc
      • Merveilleux comme un Vacherin
      • Merveilleux Eton Mess
      • Merveilleux Moka Chocolat
      • Merveilleux Praliné Chocolat
      • Mini-charlottes aux poires
      • Mini-Paris-Brest
      • Mini-pièce montée
      • Moelleux au chocolat et piment d’Espelette
      • Moelleux aux abricots
      • Muffins au citron
      • Muffins chocolat noisettes
      • Muffins vegans aux groseilles
      • Myrtille et biscuits céréales
      • Neige aux clémentines
      • Pain d’épices
      • Pain gâteau façon Jacqueline
      • Palets à la ganache
      • Pancake
      • Pasteis de Nata
      • Pâte à choux (recette de base)
      • Pêche, citron et pignons
      • Petits fondants amande-orange
      • Pommes caramélisées
      • Profiteroles
      • Quatre-quarts au citron
      • Quatre-quarts aux pommes
      • Quatre-quarts aux pommes caramélisées
      • Sablés bretons aux fruits rouges
      • Sèches de la Tante Jeanne
      • Succès
      • Tiramisu aux mirabelles
      • Tôt-fait aux pommes
      • Un mille-feuille
    • Entremets
      • Bavarois poire et tofu soyeux
      • Charlotte aux poires et caramel
      • Cheese cake à la cuillère comme un tiramisu
      • Clafoutis aux pêches, menthe et romarin
      • Crème caramel au beurre salé
      • Crème caramel express
      • Crèmes chocolat spéculoos
      • Eton mess
      • Flan aux cerises
      • Glace au mascarpone
      • La ganache (recette de base)
      • Mascarpone glacé
      • Meringue et mousse au chocolat
      • Millefeuille aux fruits exotiques
      • Mousse au chocolat
      • Mousse au chocolat au lait et caramel au beurre salé
      • Mousse au chocolat sans oeuf
      • Nougat glacé
      • Omelette norvégienne
      • Panna cotta au coulis de framboises
      • Parfaits spéculoos citron vert
      • Pâte à tartiner noisettes chocolat
      • Petites crèmes au café façon la laitière
      • Petits pots mignons
      • Quetsches sur flan et crumble spéculoos
      • Rhubarbe meringuée
      • Sauce au caramel au beurre salé (pour les crêpes)
      • Soufflé au Grand Marnier
      • Tapioca à la banane et lait de coco (La recette de Line)
      • Tiramisu
      • Tiramisu à la poire
      • Tiramisu aux framboises
      • Tiramisu de Noël à la pomme
      • Verrine de fruits rouges
      • Verrines catalanes aux dattes
    • Glaces
      • Dame blanche
      • Esquimaux bananes, lait et vanille
      • Esquimaux fraise, citron
      • Esquimaux kiwi, citron vert
      • Fruits de la passion givrés
    • Tartes
      • Clafoutis choco-poires
      • Meringue italienne
      • Millefeuille aux pommes
      • Pâte sablée
      • Pommes fondantes
      • Quiche vanille
      • Tarte à la rhubarbe vegan
      • Tarte amandine aux abricots
      • Tarte au chocolat glacée aux fruits rouges
      • Tarte au citron meringué
      • Tarte au citron meringuée
      • Tarte au fromage blanc
      • Tarte au fromage blanc citronné
      • Tarte aux kiwis
      • Tarte aux mirabelles
      • Tarte aux nectarines
      • Tarte aux poires
      • Tarte briochée aux abricots
      • Tarte framboises et myrtilles
      • Tarte meringuée pommes râpées et pistaches
      • Tarte nectarines-groseilles
      • Tarte normande
      • Tarte tatin
      • Tarte tatin aux poires
      • Tarte Tutti Frutti
      • Tartelette chocolat banane
      • Tartelettes amandine aux figues
      • Top pâte aux pêches
      • Tourte aux mûres
      • Tourte aux mûres
      • Tourte aux pommes et aux raisins
  • Friandises
    • Biscuits nature façon sablés bretons
    • Brages
    • Cannelés
    • Chouquettes
    • Cornes de gazelle
    • Mendiants
    • Mendiants au chocolat blanc
    • Meringues à la framboise
    • Merveilles
    • Merveilles façon Jacqueline
    • Sablés noisettes cardamone
    • Spéculoos
    • Truffes au chocolat
    • Truffes au chocolat caramel beurre salé
    • Tuiles à l’orange
  • Conserves et confitures
    • Confitures
      • Confiture de pêches au rhum