Articles de cette rubrique

• Lapin mijoté au citron confit

  21 janvier 2013, par jp

  Ingrédients (pour 4 personnes) :
  4 cuisses de lapin 3 oignons nouveaux 1 gousse d’ail 2 c. à soupe d’huile d’olive 1/2 citron confit 1 citron 1 brin de thym 1/2 c. à café de graines de coriandre 1 pincée de graines de cumin 1 c. à soupe de miel liquide
  Préparation :
  Pelez et émincez l’ail et (...)

• Tajine de lapin au citron

  18 novembre 2012, par jp

  Ingrédients (pour 6 personnes) : 1 lapin découpé 1 citron 4 oignons, 4 gousses d’ail 50 g de beurre, sel ½ cuillère à café de gingembre frais râpé ½ cuillère à café de cumin en poudre 1 bâton de cannelle 2 g de safran en filaments 1 bouquet de persil 1 bouquet de coriandre 30 cl de fond de volaille (...)